Fursecuri răsucite cu gem
Originea rețetei
Conceptul de fursecuri răsucite își are rădăcinile în cultura europeană a cofetăriei, unde produsele de patiserie făcute din aluat cu diverse umpluturi erau populare. Aluatul de fursecuri era adesea făcut din făină, unt și zahăr, apoi modelat în diverse forme.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ou
-
Sare
-
Zahăr
-
Unt
-
Lapte
-
Făină
-
Praf de copt
-
Vanilină
-
dulceață de mere
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Castron
- vergea
- Tavă de copt
- Tel
- Sită
- Film
Fursecurile shortbread sunt întotdeauna delicioase și ușor de făcut. Și cu puțină imaginație, puteți transforma cu ușurință aluatul în „felinare” festive răsucite, umplute cu dulceață viu colorată.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți un ou într-un bol, adăugați un praf de sare, turnați zahărul și amestecați cu un tel.
Pasul 2:
Se toarnă laptele și untul topit, se amestecă.
Pasul 3:
Cerneți amestecul de făină, praf de copt și vanilie într-un bol și amestecați cu un tel.
Pasul 4:
Frământați aluatul cu mâna, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 15 minute.
Pasul 5:
Presărați aluatul cu făină și întindeți-l cu un sucitor într-o tavă dreptunghiulară.
Pasul 6:
Tăiați aluatul în dreptunghiuri cu un tăietor de pizza.
Pasul 7:
Faceți mai multe tăieturi transversale pe fiecare dreptunghi, la două treimi din lungime.
Pasul 8:
Puneți o linguriță de dulceață groasă de mere pe partea netăiată a fiecărui dreptunghi și rulați fursecurile într-un tub pe diagonală.
Pasul 9:
Așezați fursecurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 10-12 minute la 180 de grade.
Pasul 10:
Pudrați fursecurile cu zahăr pudră și serviți.
Sfaturi de gătit
După ce ați întins aluatul, tăiați marginile pentru a forma un dreptunghi perfect.
Dulceața de mere pentru umplutură trebuie să fie groasă, altfel se va scurge prin fante.
În loc de dulceață, poți folosi cremă de ciocolată, amestecată cu nuci pentru o consistență mai groasă. Poți folosi și mere, rase cu lămâie și scorțișoară.
Vezi și: Rețete de deserturi
