Fursecuri cu ciocolată
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Făină
-
Amidon de porumb
-
Ou
-
Sare
-
Unt
-
Zahăr
-
zahăr brun
-
Praf de copt
-
Bicarbonat de sodiu
-
Ciocolată neagră
-
Nuci
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Tel
- omoplat
- Halbă
Aceste fursecuri cu nuci și ciocolată pot necesita puțină pregătire, dar sunt de fapt ușor de copt pentru oricine. Aceste fursecuri delicate și parfumate vor fi adaosul perfect pentru orice petrecere cu ceai!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați 150 de grame de ciocolată neagră în bucăți.
Pasul 2:
Rupeți sau tocați miezul de nucă în bucăți.
Pasul 3:
Spargeți un ou într-o cană, adăugați sare și amestecați.
Pasul 4:
Puneți făina pentru prăjituri (un amestec de făină obișnuită și amidon de porumb) într-un bol, adăugați praful de copt, bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.
Pasul 5:
Înmuiați untul cu un tel, adăugați zahărul alb și brun și amestecați până când amestecul capătă o consistență granuloasă.
Pasul 6:
Turnați oul în trei porții, amestecând cu un tel.
Pasul 7:
Cerneți amestecul de făină printr-o sită în bolul cu masa rezultată.
Pasul 8:
Amestecați aluatul cu o spatulă folosind mișcări de tăiere pentru a forma firimituri.
Pasul 9:
Adăugați ciocolata și nucile, amestecați ușor, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider pentru o oră.
Pasul 10:
Împărțiți aluatul în 6 părți, de aproximativ 90 g fiecare.
Pasul 11:
Formați bile grosiere și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 12:
Coaceți timp de 15 minute la 180 de grade Celsius. Fursecurile ar trebui să fie ușor de desfăcut după ce sunt gata.
Pasul 13:
După ce le scoatem din cuptor, lăsați fursecurile să se odihnească pe tava de copt timp de 15 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Transferați fursecurile pe un platou de servire și serviți!
Sfaturi de gătit
Pentru a preveni ca fursecurile să devină prea dense, amestecați făina obișnuită cu amidon de porumb. Aceasta va crea un produs similar cu „făina pentru prăjituri” din comerț, care se găsește în magazinele din străinătate.
În loc de o tabletă de ciocolată, puteți folosi chipsuri sau firimituri de ciocolată gata preparate.
Pentru frământarea aluatului, untul trebuie încălzit la temperatura camerei.
Așezați biluțele pe tava de copt la o distanță suficientă una de cealaltă, deoarece se vor întinde în timpul coacerii.
