Șașlik de vită la cuptor
Originea rețetei
Nu vă faceți griji că shashlik-ul de vită copt la cuptor este prea tare. Această metodă are mult mai puține șanse să usuce chiar și o bucată de carne tare, cum ar fi carnea de vită, decât dacă o gătiți în aer liber. Apa minerală și uleiul vegetal vor păstra shashlik-ul de vită copt la cuptor suculent și fraged.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Vită
-
Apă minerală
-
Condimente pentru grătar
-
Ulei vegetal
-
Ceapă
-
Oţet
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Tavă de copt
- Zăbrele
- Folie
- Frigărui
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați carnea de vită în cuburi.
Pasul 2:
Puneți carnea într-un bol, turnați apă minerală și lăsați-o timp de 1 oră până când capătă o culoare mai deschisă, apoi scurgeți apa.
Pasul 3:
Presărați carnea cu condimente.
Pasul 4:
Tăiați ceapa în rondele groase și adăugați-o la carne.
Pasul 5:
Se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine și se lasă timp de o oră și jumătate.
Pasul 6:
Înfigeți carnea pe frigărui de lemn și înfășurați capetele libere în folie de aluminiu.
Pasul 7:
Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu, așezați un grătar deasupra și așezați frigăruile deasupra.
Pasul 8:
Se prăjește timp de 40-45 de minute la 200 de grade.
Pasul 9:
Tăiați ceapa în semiinele și marinați-o în oțet în timp ce se gătește shashlik-ul.
Pasul 10:
Scoateți shashlik-ul finit și serviți-l cu ceapă murată.
Sfaturi de gătit
Folosește un set gata preparat de condimente pentru grătar sau pe cele preferate.
Frigăruile de lemn pot fi pre-înmuiate în apă, atunci nu este necesar să le înfășurați în folie.
