Shish kebab într-un borcan la cuptor
Originea rețetei
Nu vă faceți griji dacă nu puteți ieși la un grătar - aveți un cuptor! Pentru frigărui suculent, puneți frigăruile într-un borcan obișnuit de sticlă - sucul pur și simplu nu va avea unde să se scurgă! Frigăruile gătite la borcan nu vor avea o crustă crocantă sau un gust afumat, dar acest lucru poate fi remediat cu ușurință prin prăjirea ușoară a cărnii într-o tigaie și folosirea fumului lichid.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Carne
-
Oțet 9%
-
Ceapă
-
Frunză de dafin
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Folie
- Borcan
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați carnea în bucăți medii de 4-5 cm.
Pasul 2:
Turnați oțetul într-un bol, adăugați foaia de dafin, carnea, piperul și sarea.
Pasul 3:
Tăiați ceapa rondele, adăugați-o în carne, amestecați și lăsați la marinat timp de 2 ore.
Pasul 4:
Tăiați carnea în frigărui de lemn, alternând cu ceapă, puneți-o într-un borcan, acoperiți gâtul cu folie și dați-o la cuptor.
Pasul 5:
Coaceți timp de 2 ore la 180 de grade.
Sfaturi de gătit
Inelele de ceapă nu ar trebui să fie prea subțiri.
Nu preîncălziți cuptorul pentru a permite borcanului să se încălzească treptat.
