Shashlik în suc de rodie
Originea rețetei
Șașlicul este un fel de mâncare cu „accent oriental”, iar în aceleași regiuni puteți găsi un ingredient minunat pentru o marinadă de șașlicul, precum sucul de rodie. Șașlicul gătit în suc de rodie iese foarte fraged, deoarece fibrele cărnii sunt înmuiate de aciditatea sucului. Șașlicul capătă o aromă dulce-acrișoară încântătoare și o culoare bogată care se topește pur și simplu în gură!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Porc
-
Ceapă
-
Suc de rodie
-
Sare
-
Piper negru
-
Zahăr
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Frigărui
- Grătar
- Recipient cu capac
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați ceapa în semiinele mari, puneți-o într-un recipient adânc și frământați bine cu mâinile, astfel încât să elibereze mult suc.
Pasul 2:
Tăiați carnea în bucăți medii și adăugați-o peste ceapă.
Pasul 3:
Adăugați zahăr, sare, piper și suc de rodie. Amestecați bine.
Pasul 4:
Puneți o greutate deasupra și lăsați timp de 3-4 ore.
Pasul 5:
Înfigeți carnea pe frigărui și frigeți-o la grătar ca de obicei.
Sfaturi de gătit
Folosește doar suc de rodie proaspăt stors.
Când amestecați carnea cu marinada, frecați-o bine cu mâinile.
