Azu în stil tătar, gros și aromat

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Azu în limba tătară - Pasul 1 Tăiați carnea de vită în bucăți mici.

Pasul 2:

Azu în limba tătară - Pasul 2 Puneți carnea într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți-o la foc mare timp de 4-5 minute.

Pasul 3:

Azu în limba tătară - Pasul 3 Turnați 300 ml de supă peste carne și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Pasul 4:

Azu în limba tătară - Pasul 4 Încălziți uleiul într-o tigaie curată, tocați ceapa și adăugați-o în tigaie. Căliți ceapa timp de 3 minute la foc mediu, amestecând ocazional.

Pasul 5:

Azu în tătară - Pasul 5 Tăiați morcovii tăiați și adăugați-i peste ceapă, prăjiți-i timp de 3 minute.

Pasul 6:

Azu în tătară - Pasul 6 Adăugați pasta de tomate, amestecați și gătiți timp de 1 minut la foc mediu.

Pasul 7:

Azu în limba tătară - Pasul 7 Adăugați roșiile pasate, amestecați și gătiți timp de 3 minute la foc mediu.

Pasul 8:

Azu în tătară - Pasul 8 Adăugați legumele peste carne, amestecați și adăugați supa rămasă.

Pasul 9:

Azu în limba tătară - Pasul 9 Condimentați cu sare, piper negru și 2 foi de dafin. Amestecați și aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.

Pasul 10:

Azu în limba tătară - Pasul 10 Încingeți o tigaie cu ulei și adăugați murăturile feliate. Prăjiți timp de 10 minute la foc mediu.

Pasul 11:

Azu în limba tătară - Pasul 11 Adăugați castraveții peste carne și legume și amestecați. Acoperiți și gătiți încă 15 minute la foc mic.

Pasul 12:

Azu în tătară - Pasul 12 Tocați cartofii grosier și prăjiți-i într-o tigaie timp de 10-12 minute la foc mediu.

Pasul 13:

Azu în tătară - Pasul 13 Scoateți foile de dafin de pe carne și adăugați cartofii la restul ingredientelor. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute la foc mic.