Burgeri de vițel cu marmeladă de ceapă și camembert
Originea rețetei
Hamburgerii, sau burgerii, sunt populari în Statele Unite și în întreaga lume de peste un secol, deși nimeni nu știe cu adevărat cine i-a preparat pentru prima dată. Numele ar putea proveni de la sandvișurile „friptură de Hamburg”, care există de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Indiferent de situație, nu trebuie să mergeți la un restaurant fast-food dacă aveți poftă de un burger. Puteți prepara rapid și ușor burgeri delicioși și suculenți acasă pentru dvs. sau pentru invitații dvs. la petrecere.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Brânză Camembert
-
Chiftele de burger
-
Chifle pentru burger
-
Frunze de salată verde
-
Bec
-
Unt
-
Ulei vegetal
-
Sare
-
zahăr din trestie
-
Nucșoară măcinată
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Pan
- omoplat
- Grătar electric
- Perie de silicon
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Topiți jumătate din unt într-o tigaie.
Pasul 2:
Tăiați ceapa cubulețe și adăugați-o în untul topit.
Pasul 3:
Adăugați în tigaie sarea, zahărul din trestie, nucșoara și untul rămas.
Pasul 4:
Amestecați conținutul tigaiei și prăjiți până se rumenește.
Pasul 5:
Frigeți chiflele la grătar până la gradul de coacere dorit.
Pasul 6:
Scoateți chiflele de pe grătar.
Pasul 7:
Ungeți grătarul cu ulei vegetal.
Pasul 8:
Așezați chiftelele pe un grătar uns.
Pasul 9:
Prăjiți chiftelele pe ambele părți până sunt gata.
Pasul 10:
Întoarceți șnițelele și așezați câte o felie de Camembert pe partea deja prăjită a fiecăreia.
Pasul 11:
Puneți câteva frunze de salată pe partea de jos a chiflelor de burger.
Pasul 12:
Așezați chiftelele de brânză și ceapa caramelizată și gelatinoasă peste salată.
Pasul 13:
Puneți chifla de sus peste burgeri și savurați!
Sfaturi de gătit
Când prăjiți chifle, puteți adăuga puțin ulei pe grătar; acest lucru le va rumeni și le va face mai aromate. Totuși, rețineți că nu este pe gustul tuturor.
Îți poți face propriile chiftele din carne tocată sau poți cumpăra unele preformate. Uneori, conținutul de grăsime al chiftelelor gata preparate poate diferi semnificativ de cel al cărnii tocate obișnuite - acestea pot avea un conținut mai mare de grăsime, în anticiparea pierderii de grăsime în timpul prăjirii.
Când prăjiți șnițele, gătiți-le bine, asigurându-vă că nu rămân urme rozalii. Acest lucru se face în principal din motive de siguranță. Totuși, dacă aveți încredere deplină în sursa cărnii tocate și sunteți sigur că nu conține bacterii patogene, o puteți găti mai puțin bine. Acest lucru va duce la șnițele mai suculente și mai gustoase.
