Sandviș cu brânză caldă Bon Appetit
Originea rețetei
Sandvișurile cu brânză au fost preparate pentru prima dată în anii 1920, când grătarul și prăjirea au devenit populare. Pâinea feliată și brânza topită au început, de asemenea, să fie folosite în această perioadă, făcând prepararea sandvișurilor mai accesibilă și mai convenabilă. Sandvișul cald cu brânză a devenit deosebit de popular în timpul Marii Depresiuni, când mâncărurile simple și ieftine erau la mare căutare. Până în anii 1930, era deja răspândit și adesea servit în cantinele școlare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pâine de secară
-
Șupițe
-
Pui afumat
-
parmezan
-
Cimbru
-
Usturoi
-
Pătrunjel
-
Ulei vegetal
-
Sare și piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
- Grătar electric
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spălați ciupercile.
Pasul 2:
Tocați pătrunjelul mărunt.
Pasul 3:
Dați parmezanul pe răzătoarea fină.
Pasul 4:
Tocați usturoiul.
Pasul 5:
Alegeți suficiente frunze din crenguțele de cimbru cât să obțineți o linguriță.
Pasul 6:
Tăiați ciupercile în felii subțiri.
Pasul 7:
Prăjiți usturoiul și cimbrul în puțin ulei vegetal.
Pasul 8:
Adăugați ciupercile în tigaie.
Pasul 9:
Prăjiți ciupercile la foc mic până când aproape tot lichidul se evaporă.
Pasul 10:
Adăugați sare, piper și pătrunjel peste ciuperci. Amestecați.
Pasul 11:
Combinați parmezanul ras cu ciupercile într-un bol.
Pasul 12:
Așezați umplutura pe feliile de pâine și acoperiți cu a doua felie.
Pasul 13:
Puneți sandvișurile pe grătar și gătiți-le timp de 2-3 minute.
Sfaturi de gătit
Parmezanul trebuie să aibă cel puțin 12 luni vechime. Dacă acest lucru nu este posibil, folosiți orice brânză tare doriți.
Este mai bine să nu speli ciupercile, ci să le ștergi cu o cârpă umedă, altfel vor absorbi mult lichid și vor deveni mult mai „cauciucoase”.
