Pizza rapidă la cuptor
Originea rețetei
Rețeta de pizza rapidă la cuptor, la fel ca pizza însăși, are o istorie interesantă. Pizza ca fel de mâncare își are originea în Italia, iar rădăcinile sale datează din cele mai vechi timpuri, când diverse toppinguri erau întinse pe lipie. Versiunea modernă a pizzei a apărut la Napoli în secolul al XVIII-lea, când au început să fie folosite roșiile aduse din Lumea Nouă. În ceea ce privește pizza rapidă, astfel de rețete au început să apară în secolul al XX-lea, când gătitul acasă a devenit mai accesibil datorită noilor tehnologii și ingrediente. Pizza rapidă folosește de obicei un aluat sau o bază gata preparată, ceea ce reduce semnificativ timpul de preparare. Aceasta poate fi pâine pita, foietaj gata preparat sau chiar pâine.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Chefir
-
Făină
-
Ouă
-
Zahăr
-
Sifon
-
Sare
-
Ulei vegetal
-
Ketchup
-
Maioneză
-
Cârnați fierți
-
Brânză
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Tavă de copt
- Răzătoare
- Sită
- Ceaşcă
- Perie de silicon
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Cerneți făina printr-o sită într-un bol mare.
Pasul 2:
Într-un castron mic separat, amestecați bine un pahar de chefir și sifon.
Pasul 3:
Turnați chefirul și sifonul peste făină.
Pasul 4:
Spargeți ouăle în același bol, adăugați zahărul, sarea și amestecați.
Pasul 5:
Folosind o pensulă de silicon, ungeți tava de copt cu ulei vegetal.
Pasul 6:
Toarnă aluatul pe tava de copt și întinde-l uniform pe toată suprafața tăvii de copt.
Pasul 7:
Acoperiți aluatul cu straturi uniforme de ketchup și maioneză, după gust.
Pasul 8:
Tăiați cârnatul în bucăți mici și întindeți uniform sosul peste el.
Pasul 9:
Coaceți la cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.
Pasul 10:
Răzește brânza tare și presărează-o peste pizza fierbinte.
Pasul 11:
Coaceți la cuptor încă 5 minute la 190 de grade.
Sfaturi de gătit
Când alegeți brânzeturi, evitați variantele de brânză maturate în saramură sau cele speciale. Folosiți orice brânză obișnuită vă place.
Această pizza de casă nu are restricții stricte de rețetă, experimentați cum doriți.
În loc de ketchup, este mai bine să folosești pastă de roșii amestecată cu condimente, dar ketchup-ul va funcționa și pentru o versiune de pizza făcută în casă. Evită doar să folosești ketchup prea picant sau acru, altfel va copleși pizza și va fura toată aroma.
