Tăiței de casă pentru supă
Originea rețetei
Suntem obișnuiți cu tăiței cumpărați din magazin pentru supă. Dar tăițeii adevărați, cei mai delicioși, au fost întotdeauna făcuți manual. Sunt ușori, iar aroma este de neegalat de produsele fabricate în fabrică. Condimentați-vă supa de pui cu tăiței de ou adevărați, de casă!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ou
-
Făină
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- vergea
- Furculiţă
- pungă de plastic
Prepară supă de pui cu tăiței de casă cu rețeta noastră simplă și încercată. Folosește ouă proaspete și făină de înaltă calitate pentru a asigura un aluat moale și elastic. Urmează instrucțiunile pas cu pas, cu fotografii, pentru a crea o supă aromată și consistentă pe care întreaga familie o va adora!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Cerneți făina într-un bol.
Pasul 2:
Faceți o adâncitură în făină, turnați două ouă, adăugați sarea și bateți ouăle și sarea cu o furculiță.
Pasul 3:
Adăugați ulei vegetal și amestecați treptat făina în ouă.
Pasul 4:
Presărați suprafața cu făină și frământați până obțineți un aluat tare.
Pasul 5:
Înfășoară aluatul într-o pungă de plastic și lasă-l să se odihnească timp de 30-40 de minute. Apasă ușor aluatul, împarte-l în două părți și lasă-l să se odihnească în pungă încă 5 minute.
Pasul 6:
Întindeți prima parte a aluatului până când devine translucidă – aproximativ 1 mm grosime – și lăsați-o să se usuce în timp ce întindeți a doua jumătate.
Pasul 7:
Împărțiți aluatul uscat în fâșii, stivuiți-le și tăiați-le în tăiței.
Sfaturi de gătit
Pentru tăiței, este mai bine să folosiți un sucitor subțire și să rulați aluatul pe el în timp ce îl rulați.
Este convenabil să tăiați aluatul în fâșii, rulându-l în jurul unui sucitor și trecând un cuțit de-a lungul lui.
