Cum să vopsești ouăle cu turmeric
Originea rețetei
Turmericul este o plantă exotică a cărei pulbere galben strălucitor din rădăcinile sale uscate este folosită în gătit atât ca și condiment, cât și ca și colorant alimentar natural. Nu se știe cine s-a gândit prima dată să vopsească ouăle cu turmeric pentru Paște, dar a fost cu siguranță o idee grozavă! Dacă respectați anumite reguli, colorarea va fi strălucitoare, vibrantă și uniformă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă
-
Curcumă
-
Oțet 9%
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Oală
- Prosoape de hârtie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spălați orice murdărie și urme de fabrică de pe ouă.
Pasul 2:
Turnați apă peste ouă până când sunt complet acoperite, apoi scoateți-le pentru a măsura cantitatea necesară de apă.
Pasul 3:
Puneți turmericul într-un bol, diluați-l ușor cu apă, amestecați până obțineți o pastă, apoi adăugați-l în tigaie și amestecați.
Pasul 4:
Adăugați mușcătură și sare.
Pasul 5:
Adăugați ouăle, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 6:
Scoateți ouăle, răciți-le în apă rece, apoi uscați-le prin tamponare cu un prosop de hârtie.
Sfaturi de gătit
Folosește ouă cu coajă albă.
Dacă diluezi puțin pudra de turmeric cu apă în prealabil, aceasta se va dizolva mai uniform în tigaie.
Puneți ouăle crude în tigaie cu grijă pentru a evita crăparea.
