Budincă de cafea
Originea rețetei
Budinca este o invenție celebră a experților culinari englezi. Acest cuvânt este folosit pentru a descrie o mare varietate de feluri de mâncare, de la aperitive tradiționale cu carne la delicii asemănătoare prăjiturii și deserturi moi și cremoase cu lapte. Încercați să preparați acest desert neobișnuit pentru prietenii dvs. iubitori de cafea, acoperit cu un strat de cafea dalgona - o spumă făcută din cafea instant bătută cu zahăr.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cafea instant
-
Apă caldă
-
Lapte
-
Zahăr
-
Amidon de porumb
-
Fursecuri din tort de pandișpan
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Linguriţă
- Tel
- Mixer
- Polonic
- Tel de bară
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați cafeaua instant într-un bol mic, adăugați apă fierbinte și amestecați bine cu un tel.
Pasul 2:
Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahărul și amidonul de porumb. Amestecați cu un tel.
Pasul 3:
Puneți polonicul pe aragaz și aduceți la fierbere.
Pasul 4:
Adăugați amestecul de cafea, amestecați și gătiți până se îngroașă.
Pasul 5:
Toarnă desertul în cupe, acoperă cu fursecuri și lasă la răcit timp de 10 minute.
Pasul 6:
Turnați cafeaua instant într-un bol curat, adăugați zahărul, apa fierbinte și amestecați cu un tel.
Pasul 7:
Bateți cu un mixer timp de 5-6 minute.
Pasul 8:
Pune spuma de cafea peste fursecuri cu o lingură și întinde-o netezită.
Pasul 9:
Se răcește la frigider timp de o oră și se servește.
Sfaturi de gătit
Dacă nu aveți un tel mic, puteți folosi o furculiță.
Fursecurile Maria rotunde clasice sunt cele mai potrivite pentru acest desert. Alegeți forme care să le potrivească.
