Budincă de griș

Budinca este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria engleză. Există multe variante ale acestui desert, dar cea mai simplă versiune este o caserolă dulce de orez sau terci de griș cu ouă, consumată rece. Este un preparat fraged, delicios și sățios, în special pentru copii. Preparați o budincă de griș foarte simplă, pe care chiar și un începător o poate face.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Turnați laptele într-un polonic și aduceți la fierbere.

Pasul 2:

Adăugați zahărul, zahărul vanilat și sarea. Amestecați.

Pasul 3:

Treptat, amestecând, adăugați grișul și gătiți timp de 3 minute până se îngroașă.

Pasul 4:

Scoateți terciul de griș de pe aragaz și răciți-l puțin.

Pasul 5:

Adăugați untul, amidonul și oul.

Pasul 6:

Bateți amestecul cu un mixer.

Pasul 7:

Ungeți tava cu unt, presărați cu griș, puneți amestecul, ungeți deasupra cu ou și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Pasul 8:

Răciți budinca și dați-o la frigider timp de 5-6 ore.

Sfaturi de gătit

Grișul trebuie turnat în lapte într-un fir subțire pe măsură ce începe să fiarbă, amestecând energic pentru a preveni formarea de cocoloașe.

Dacă adăugați ouă în terci foarte fierbinte, acestea vor fierbe și budinca nu va funcționa.

Puteți decora budinca după gust înainte de servire – cu fructe de pădure, gem sau bucăți de ciocolată.