Salată de crab cu varză chinezească
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Varză chinezească
-
Bețișoare de crab
-
Maioneză
-
Mărar
-
Sare
-
Piper negru măcinat
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Bol de salată
- Furculiță sau lingură
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Luați o căpățână medie de varză chinezească. Îndepărtați frunzele exterioare și spălați bine leguma. Tăiați-o în fâșii subțiri. Aceasta va fi baza salatei de varză chinezească.
Pasul 2:
Puneți feliile de varză Napa într-un bol mare. Dacă doriți ca salata de varză Napa să fie mai crocantă, puteți stropi ușor varza cu suc de lămâie sau oțet și o puteți lăsa să stea timp de 5 minute.
Pasul 3:
Luați 200 de grame de bețișoare de crab. Tăiați-le în bucăți mici. Cu cât le tocați mai mărunt, cu atât se vor potrivi mai bine cu varza. Acesta este un pas important pentru salata de bețișoare de crab.
Pasul 4:
Adăugați bețișoarele de crab tocate în bolul cu varza. Clătiți și uscați mănunchiul de mărar proaspăt. Tocați-l mărunt cu un cuțit. Mărarul va adăuga o aromă strălucitoare și prospețime salatei de crab.
Pasul 5:
Puneți mărarul tocat într-un bol împreună cu varza și bețișoarele de crab. Acum adăugați 150 g de maioneză. Folosiți maioneză de înaltă calitate pentru o aromă optimă.
Pasul 6:
Condimentați salata de varză Napa cu sare și piper după gust. Începeți cu o cantitate mică de sare - varza poate fi foarte suculentă, iar sarea poate face preparatul prea sărat. Amestecați ușor toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, altfel varza își va pierde textura crocantă. Această rețetă necesită amestecare atentă.
Pasul 7:
Lăsați salata de crab la frigider timp de 10-15 minute. Acest lucru va permite aromelor să se îmbine bine, iar varza va absorbi maioneza. Înainte de servire, aranjați salata de crab și varză într-un bol de salată frumos. Puteți orna preparatul cu frunze proaspete de salată verde sau ierburi aromatice. Este gata! Serviți imediat.
Sfaturi de gătit
Pentru o crocanță maximă, folosiți doar varză Napa proaspătă. Dacă este deja puțin ofilită, înmuiați-o în apă rece timp de 10 minute înainte de a o felia.
Pentru a preveni ca salata de varză Napa să devină lichidă, nu adăugați maioneză în avans. Cel mai bine este să o condimentați chiar înainte de servire.
Pentru o aromă mai bogată, puteți adăuga porumb din conservă sau murături feliate în salata de bețișoare de crab. Acest lucru va face preparatul și mai interesant.
