Natalia
Originea rețetei
America Latină este un amestec de tradiții culinare din multe națiuni - atât indigene, cât și din Lumea Veche, în special spaniolă. Pregătiți desertul tradițional spaniol cu lapte, Natilla, pentru Anul Nou sau Crăciun.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Lapte
-
Zahăr
-
Gălbenușuri
-
extract de vanilie
-
Scorţişoară
-
Maria Cookies
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Oală
- Tel
- omoplat
Cufundă-te în atmosfera însorită a Spaniei cu Natillas - o cremă delicată făcută cu lapte, ouă și vanilie. Acest desert ușor de preparat poate fi garnisit cu scorțișoară sau fructe, fiind finalul perfect pentru o masă. Încearcă Natillas pentru a experimenta aromele bucătăriei spaniole acasă!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Separați gălbenușurile de albușuri și puneți albușurile într-un bol.
Pasul 2:
Turnați laptele într-o cratiță la foc mediu, adăugați zahărul și extractul de vanilie. Amestecați bine.
Pasul 3:
Bateți gălbenușurile de ou bine cu un tel împreună cu laptele.
Pasul 4:
Încălziți laptele, amestecând la foc mic.
Pasul 5:
Turnați laptele fierbinte peste gălbenușurile de ou, amestecați și puneți înapoi în cratița cu laptele.
Pasul 6:
Continuați să amestecați laptele la foc mic, nu-l fierbeți.
Pasul 7:
Amestecați până când spuma dispare și desertul se îngroașă. Apoi luați tigaia de pe foc și amestecați încă câteva secunde.
Pasul 8:
Toarnă desertul în boluri, presără scorțișoară și așază deasupra un fursec.
Pasul 9:
Se servește bine rece.
Sfaturi de gătit
Nu turnați gălbenușurile de ou direct în tigaie pentru a preveni coagularea lor.
Nu aduceți laptele la fierbere în timpul gătirii.
Nu aruncați albușurile, pot fi folosite pentru alte deserturi.
