Dovlecei prăjiți cu brânză și ou
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Sare, piper
-
Brânză
-
Pătrunjel
-
Paprika
-
Ou
-
Pesmet
-
Făină
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Tigaie cu capac
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Furculiţă
Dovleceii fragezi sunt un preparat preferat de mulți, dar dovleceii fierți și prăjiți nu sunt singurele preparate pe care le puteți folosi. Încercați acești dovlecei super simpli și delicioși, prăjiți în brânză rasă, ou și pesmet.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Faceți șanțuri longitudinale pe dovlecei cu o furculiță, tăiați capetele și tăiați-i felii pe lungime.
Pasul 2:
Puneți dovleceii într-un bol, adăugați sare și piper, frecați cu mâinile și lăsați 15-20 de minute.
Pasul 3:
Răzește 100 g de brânză pe o farfurie, presără pătrunjel uscat și boia de ardei.
Pasul 4:
Spargeți 3 ouă într-o farfurie cu brânză și amestecați.
Pasul 5:
Puneți pesmetul și făina pe o farfurie și amestecați bine.
Pasul 6:
Dați dovleceii prin făină și pesmet, apoi prin brânză și ou.
Pasul 7:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie, adăugați dovleceii, prăjiți pe ambele părți, apoi acoperiți timp de 4-5 minute.
Pasul 8:
Prăjiți toate feliile, aranjați-le pe farfurii, decorați cu pătrunjel și serviți.
Sfaturi de gătit
Dacă faceți caneluri paralele în dovlecei, va fi mai ușor să le tăiați uniform.
Nu gătiți dovleceii prea mult; ar trebui să fie acoperiți cu o crustă aurie apetisantă.
