Okroșka cu cârnați, chefir și apă minerală
Originea rețetei
Okroșka cu cârnați, servită cu chefir și apă minerală, este aceeași okroșka clasică, la fel de răcoritoare pe căldură ca tradiționala okroșka rusească cu cvas. Aroma sa mai blândă va atrage pe cei care consideră cvasul prea tare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Chefir
-
Apă carbogazoasă
-
Cartof
-
Castravete
-
Ridiche
-
Ouă
-
Cârnați fierți
-
Ceapă verde
-
Mărar
-
Sare
-
Piper
-
Maioneză
-
Esență de oțet 70%
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți cartofii și ouăle.
Pasul 2:
Tocați mărunt ceapa și mărarul.
Pasul 3:
Puneți verdețurile într-o cratiță, adăugați sare și amestecați bine.
Pasul 4:
Tăiați cârnatul în cuburi mici și adăugați-l în tigaie.
Pasul 5:
Tăiați ouăle în cuburi mici și adăugați-le la celelalte ingrediente.
Pasul 6:
Dați pe răzătoarea fină și adăugați ridichi.
Pasul 7:
Curățați castraveții de coajă, tăiați-i cubulețe și adăugați-i în tigaie.
Pasul 8:
Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați-i la celelalte ingrediente.
Pasul 9:
Adăugați maioneză, chefir și apă minerală. Amestecați bine.
Pasul 10:
Adăugați oțet și amestecați din nou.
Sfaturi de gătit
După adăugarea maionezei, puteți pre-amesteca ingredientele - acest lucru va lega mai bine maioneza.
În loc de oțet, puteți adăuga acid citric.
Înainte de servire, răciți okroșka în frigider.
