Supă simplă de chiftele
Originea rețetei
Supa de chiftele de casă este un fel de mâncare familiar tuturor încă din copilărie. Și, deși oamenii ocupați cumpără din ce în ce mai mult chiftele congelate, merită să revii la aceste rețete bune și vechi, măcar ocazional. Această supă simplă este ușor de preparat chiar și pentru cel mai neexperimentat bucătar și este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Carne tocată
-
Ceapă
-
Cartof
-
Apă
-
Frunză de dafin
-
Morcov
-
Ulei vegetal
-
Fidea
-
Sare și piper
-
Paprika
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Oală
- Capac
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dă ceapa pe răzătoare.
Pasul 2:
Puneți 300 g de carne tocată într-un bol, adăugați ceapă rasă, sare și piper după gust.
Pasul 3:
Amestecă amestecul de chiftele cu mâinile și formează chiftele mici.
Pasul 4:
Tăiați cartofii în cubulețe, puneți-i într-o oală cu apă clocotită și fierbeți-i timp de 5 minute.
Pasul 5:
Adăugați sare, sare și frunză de dafin, amestecați.
Pasul 6:
Tocați mărunt o ceapă mică și un morcov în rondele.
Pasul 7:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovul timp de 3-4 minute.
Pasul 8:
Puneți chiftelele și legumele fierte în tigaie cu cartofii și gătiți-le timp de 10 minute, acoperite.
Pasul 9:
Scoateți foaia de dafin, adăugați vermicelli, sare, piper și boia după gust, amestecați și gătiți încă 5 minute sub capac.
Pasul 10:
Amestecați, luați de pe foc și turnați în boluri, ornand cu mărar proaspăt.
Sfaturi de gătit
Puteți face 28 de chiftele mici sau un număr puțin mai mic de chiftele mai mari – după cum preferați.
Nu gătiți legumele prea tare, altfel supa va avea un gust aspru.
