Supă de curcan
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Curcan
-
Orez
-
Morcov
-
Ceapă
-
Cartof
-
Ulei vegetal
-
Piper negru măcinat
-
Pătrunjel proaspăt
-
Apă
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- Capac
- Pan
- omoplat
Curcanul este o carne slabă și delicioasă, perfectă pentru o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe. Pregătește această supă de curcan ușoară și sănătoasă cu cartofi, morcovi și orez. Dacă faci mișcare sau urmezi o dietă sănătoasă, aceasta este o opțiune excelentă pentru tine.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți bucata de curcan într-o cratiță și acoperiți-o cu apă.
Pasul 2:
Aduceți la fierbere și îndepărtați excesul.
Pasul 3:
Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați-i în tigaie.
Pasul 4:
Adăugați sare, amestecați, aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 10 minute la foc mic.
Pasul 5:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie, tocați ceapa și prăjiți-o.
Pasul 6:
Tocați mărunt sau dați pe răzătoare morcovii, adăugați-i în tigaie și prăjiți-i timp de 7-8 minute la foc mediu.
Pasul 7:
Adăugați legumele prăjite în supă și amestecați.
Pasul 8:
Adăugați orezul, amestecați și gătiți timp de 10 minute la foc mic.
Pasul 9:
Scoateți curcanul din supă și separați carnea de oase.
Pasul 10:
Adăugați piper, amestecați și gătiți timp de 5 minute la foc mic.
Pasul 11:
Puneți curcanul înapoi în supă, amestecați și luați de pe foc.
Pasul 12:
Se servește ornat cu pătrunjel.
Sfaturi de gătit
Nu fierbeți legumele prea tare - dacă se ard, supa va fi amară.
În loc de orez, puteți adăuga vermicelli subțiri.
De ce să adăugăm cartofii la începutul timpului de gătire dacă trebuie să se gătească doar 5-10 minute? Ce se va întâmpla cu ei până la sfârșitul timpului de gătire?
