Clătite cu dovlecei și morcovi într-o tigaie
Originea rețetei
Multor oameni le plac clătitele cu dovlecei; sunt delicioase și fragede. Îți poți face micul dejun de două ori mai sănătos gătind clătite cu dovlecei și morcovi într-o tigaie. Atât dovleceii, cât și morcovii sunt bogați în minerale și vitamine valoroase, ceea ce le face o combinație minunată. Clătitele cu dovlecei și morcovi arată, de asemenea, incredibil de delicios.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Morcov
-
Ou
-
Făină
-
Usturoi
-
Mărar
-
Sare
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Prosop
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
- Presă de usturoi
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați dovleceii pe răzătoarea grosieră într-un prosop, adăugați sare, amestecați și lăsați 10-15 minute.
Pasul 2:
Dați morcovii pe răzătoarea fină și puneți-i într-un bol.
Pasul 3:
Tocați mărunt mărarul și adăugați-l peste morcovi.
Pasul 4:
Zdrobiți usturoiul și adăugați-l peste legume.
Pasul 5:
Stoarceți dovleceii într-un prosop și așezați-i alături de celelalte legume.
Pasul 6:
Bateți oul, adăugați făina, adăugați puțină sare și amestecați până la omogenizare.
Pasul 7:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, turnați aluatul cu o lingură, formați clătite și prăjiți-le la foc mic până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 8:
Așezați clătitele finite pe prosoape de hârtie.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să luați morcovi tineri, sunt mai fragezi și mai dulci.
Cel mai ușor este să formezi clătite uniforme folosind două linguri sau o cupă de înghețată. Apoi, aplatizează-le cu o spatulă până la o grosime de 1 cm.
