Clătite de dovlecei într-un aparat de vafe
Originea rețetei
Multor oameni le plac clătitele cu dovlecei, dar sunt precauți să le prăjească în tigaie din cauza excesului de ulei. Clătitele sănătoase cu dovlecei, făcute într-un aparat de vafe vienez, sunt o opțiune excelentă pentru cei care își urmăresc greutatea și pentru cei care evită alimentele grase și prăjite. Nu sunt doar sănătoase și delicioase, ci și frumoase!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Ou
-
Smântână/iaurt
-
Brânză tare
-
Făină
-
Praf de copt
-
Usturoi
-
Sare
-
Condimente
-
Verde
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- omoplat
- Răzătoare
- fier de vafe
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spălați și dați dovleceii pe răzătoare într-un bol, adăugați sare, amestecați și lăsați 10 minute.
Pasul 2:
Într-un bol curat, dați brânza tare și un cățel de usturoi pe o răzătoare fină.
Pasul 3:
Bateți două ouă în brânză, adăugați smântână sau iaurt, condimente, sare și ierburi uscate.
Pasul 4:
Tocați mărunt și adăugați ceapa verde și amestecați bine.
Pasul 5:
Stoarceți dovleceii, adăugați amestecul preparat peste ei și amestecați bine.
Pasul 6:
Cerneți făina și praful de copt într-un bol cu amestecul de dovlecei și frământați aluatul.
Pasul 7:
Încălziți bine aparatul de vafe și ungeți-l cu ulei vegetal.
Pasul 8:
Așezați aluatul pe placa aparatului de vafe și întindeți-l ușor.
Pasul 9:
Coaceți timp de 4-5 minute până se rumenesc, apoi scoateți cu grijă și transferați pe o farfurie.
Sfaturi de gătit
Dacă dovleceii sunt tineri, nu este nevoie să îi curățați de coajă.
Nu deschideți aparatul până când clătitele cu dovlecei din aparatul de vafe nu sunt gata.
Serviți clătitele de dovlecei fierbinți cu smântână, iaurt sau cremă de brânză.
