Clătite coreene, Masal Jeong
20 de minute.
148,0 kcal
Proteine: 8,0 g
Grăsimi: 6,0 g
Carbohidrați: 14,0 g
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Bețișoare de crab
-
Ouă
-
Ceapă
-
Ceapă verde
-
Morcov
-
Ardei iute roșu
-
făină de grâu
-
Sare
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Tel
- Tigaie adâncă sau wok
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți ouăle într-un bol.
Pasul 2:
Bateți ușor ouăle folosind bețișoare, un tel sau o furculiță.
Pasul 3:
Adăugați sare peste ouă și amestecați.
Pasul 4:
Tocați mărunt morcovii, ceapa, ceapa verde și bețișoarele de crab și adăugați-le peste ouă.
Pasul 5:
Amestecați conținutul bolului.
Pasul 6:
Adăugați făina în bol și amestecați până obțineți un aluat omogen.
Pasul 7:
Ungeți ușor wok-ul cu ulei vegetal.
Pasul 8:
Puneți aluatul în wok cu o lingură pentru a forma clătite.
Pasul 9:
Apăsați aluatul după ce l-ați întins și prăjiți-l pe ambele părți până se rumenește.
Sfaturi de gătit
Rețeta necesită ulei de susan, care are o aromă distinctă și este sănătos.
Nu faceți clătitele prea groase și nu le prăjiți la foc mare, altfel nu se vor coace și vor avea o crustă prea tare.
Comentarii la articol
Lasă comentariul tău
