Paste mexicane cu brânză și carne tocată

Aceste paste în stil mexican cu brânză și carne tocată, gătite în tigaie, reprezintă combinația perfectă de aromă picantă și brânză cremoasă. Această rețetă pas cu pas facilitează prepararea acestui fel de mâncare consistent, pe care întreaga familie îl va adora cu siguranță. Rapid și ușor de preparat, va deveni un preparat preferat pentru orice cină.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Adăugați roșiile, ceapa, usturoiul, zahărul și sarea într-un blender. Mixați până obțineți o compoziție relativ fină.

Pasul 2:

Puneți cratița la foc mare și adăugați ulei de măsline pentru prăjit. Turnați amestecul rezultat în cratiță.

Pasul 3:

Amestecați sosul constant până începe să fiarbă. Luați sosul de pe foc.

Pasul 4:

Puneți un alt recipient pe aragaz și turnați 2 litri de apă. Sareți apa și adăugați puțin ulei de măsline.

Pasul 5:

Adăugați pastele în apa clocotită. Fierbeți timp de 5 minute și apoi scoateți-le din apă.

Pasul 6:

Dați mozzarella pe răzătoare și puneți-o deoparte.

Pasul 7:

Puneți o tigaie la foc mare, turnați ulei de măsline, adăugați ceapa tocată mărunt și o căpățână de usturoi zdrobită. Amestecați.

Pasul 8:

Căliți ușor ceapa în ulei (nu o lăsați să se rumenească), adăugați carnea tocată de vită și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper.

Pasul 9:

Fierbeți la foc mic până când tot lichidul din carnea tocată se evaporă.

Pasul 10:

Adăugați sosul, oregano și piperul peste carnea tocată rumenită și continuați să gătiți până când sosul începe să fie absorbit de carne.

Pasul 11:

Adăugați pastele fierte peste carnea tocată și presărați cu puțină mozzarella. Amestecați și adăugați deasupra restul de mozzarella.

Pasul 12:

Se fierbe la foc mic, acoperit, până când mozzarella se topește și pastele se înmoaie.

Sfaturi de gătit

Puteți folosi orice alt tip de brânză tare sau semitare în loc de mozzarella sau ca topping.

Înlocuiți carnea de vită tocată cu soia pentru o mâncare vegetariană consistentă. Serviți fierbinte!