Paste cremoase cu creveți
Originea rețetei
Italia se mândrește nu doar cu bogăția generoasă a pământului său încălzit de soare, ci și cu bogăția mării. Și printre aceste bogății, pe lângă pește, cel mai popular este, desigur, creveții. Încercați creveții fragezi și aromatici gătiți într-un sos de vin cu roșii și ierburi, asociați cu paste tagliatelle italienești. Combinația este pur și simplu perfectă!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Creveți
-
Paste tagliatelle
-
Roșii
-
Vin alb
-
Smântână 23%
-
Usturoi
-
Busuioc
Ustensile de bucătărie
- Oală
- Pan
- omoplat
Pastele cu creveți într-un sos cremos sunt un preparat sofisticat care combină aroma delicată a fructelor de mare cu bogăția unui sos cremos. Creveții, prăjiți ușor până se rumenesc, îi conferă o textură și o aromă unice. Tagliatelle fragede absoarbe perfect sosul cremos, creând un amestec armonios de arome. Sunt alegerea perfectă pentru o cină romantică sau o seară intimă în familie. Ușurința de preparare și rezultatele superbe vor face din acest preparat un favorit de mult timp.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Gatiti pastele tagliatelle timp de 5-6 minute.
Pasul 2:
Încălziți o tigaie și adăugați ulei în ea.
Pasul 3:
Prăjiți creveții timp de 1-2 minute.
Pasul 4:
Tocați roșiile și usturoiul.
Pasul 5:
 Turnați vin alb în tigaia cu creveții, adăugați usturoiul, roșiile și amestecați.”
Pasul 6:
Toarnă smântâna în tigaie și gătește până când crema se îngroașă.
Pasul 7:
Adăugați pastele fierte în sosul de creveți din tigaie. Amestecați.
Pasul 8:
Decorați felul de mâncare cu frunze de busuioc și serviți.
Sfaturi de gătit
Înainte de a găti creveții, curățați-i de coajă și eviscerați-i. Adesea, se lasă măruntaiele, care pot fi amare și neplăcute de mulți.
Nu prăjiți creveții prea mult timp, vor deveni cauciucoși dacă sunt gătiți prea mult timp.
