Supă clasică de măcriș cu ou și pui

În zilele noastre, având legume și ierburi proaspete la îndemână, o mâncare populară de primăvară și vară, precum supa de măcriș, poate fi savurată pe tot parcursul anului. Măcrișul conține vitaminele A și C, antioxidanți care susțin sănătatea cardiovasculară și minerale benefice. Preparați această supă de măcriș simplă și clasică cu piept de pui afumat, ou și legume.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Tocați mărunt ceapa.

Pasul 2:

Turnați ulei vegetal într-o cratiță, adăugați ceapa, usturoiul zdrobit, amestecați și prăjiți timp de 3 minute la foc mediu.

Pasul 3:

Tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați-i în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu.

Pasul 4:

Dați morcovii pe răzătoarea grosieră, adăugați-i în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu.

Pasul 5:

Tăiați pieptul de pui afumat în cuburi mici, adăugați-l în tigaie, adăugați sare și piper după gust și amestecați.

Pasul 6:

Se toarnă 2 litri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.

Pasul 7:

Tocați măcrișul proaspăt măcriș, adăugați-l în supă, amestecați.

Pasul 8:

Spargeți două ouă într-un bol, bateți-le cu o furculiță și, amestecând energic, încorporați-le în supă.

Pasul 9:

Acoperiți supa cu un capac și luați-o de pe foc.

Sfaturi de gătit

Folosește o tigaie cu fund gros, deoarece legumele vor fi prăjite direct în ea.

Serviți supa clasică de măcriș cu smântână.