Supă clasică de ouă

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Turnați ulei vegetal într-o tigaie.

Pasul 2:

Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o ușor.

Pasul 3:

Tăiați morcovii mărunt și adăugați-i peste ceapă. Amestecați.

Pasul 4:

Tocați mărunt pieptul de pui și adăugați-l peste legume. Amestecați și prăjiți.

Pasul 5:

Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați-i în tigaie. Amestecați.

Pasul 6:

Condimentați cu sare și piper după gust, adăugați ierburi uscate și unt. Amestecați.

Pasul 7:

Se toarnă apă clocotită, se amestecă și se gătește sub capac timp de 15 minute.

Pasul 8:

Spargeți trei ouă într-un bol și bateți-le ușor cu o furculiță.

Pasul 9:

Tocați mărunt mărarul și pătrunjelul, zdrobiți cățelul de usturoi.

Pasul 10:

Verificați dacă cartofii sunt copți, adăugați sare dacă este necesar și, dacă doriți, pasați-i cu un zdrobitor.

Pasul 11:

În timp ce amestecați, adăugați ouăle și ierburile cu usturoiul, amestecați, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3-4 minute.

Pasul 12:

Opriți focul, acoperiți și lăsați la infuzat timp de 15 minute.

Sfaturi de gătit

Folosiți o tigaie cu pereți groși pentru gătit, deoarece ingredientele se prăjesc direct în ea.

Turnați ouăle încet, amestecând până se omogenizează bine.