Supă cu ouă
Originea rețetei
Danhuatang este o supă de pui cu ouă dizolvate în ea. Este cunoscută și sub numele de „supă cu ouă” sau, mai romantic, „supă cu flori de ouă”. Este o supă simplă, dar delicioasă și nutritivă, care poate servi atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Supă de pui
-
Ouă
-
Ceapă verde
-
Amidon de porumb
-
Turmeric măcinat
-
Ulei de susan
-
Piper alb
-
Zahăr
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Oală
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați supa de pui în tigaie și aduceți la fierbere.
Pasul 2:
Tocați ceapa verde și adăugați partea albă în tigaie.
Pasul 3:
Adăugați sarea, piperul alb, zahărul, turmericul, amestecați și gătiți timp de 2 minute la foc mic.
Pasul 4:
Dizolvați amidonul de porumb în 150 ml de supă, adăugați-l în tigaie și amestecați.
Pasul 5:
Bateți ouăle într-un bol, adăugați o linguriță de amidon de porumb și apoi turnați-le încet în supă, amestecând constant.
Pasul 6:
Adăugați uleiul de susan, ceapa verde tocată, amestecați și luați de pe foc.
Pasul 7:
Se servește ornat cu ceapă verde.
Sfaturi de gătit
Când tăiați ceapa verde, îndepărtați partea albă și păstrați partea verde pentru ornat.
Supa nu trebuie să fiarbă în timp ce adăugați ouăle.
