Supă de fasole verde
Originea rețetei
Fasolea verde este bogată în vitamine și minerale benefice, este populară printre cei care mănâncă sănătos și este inclusă în multe feluri de mâncare ca garnitură sau ingredient principal. Preparați o supă vegetariană simplă cu fasole verde, cartofi și alte legume.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Fasole verde
-
Cartof
-
Apă
-
Ceapă
-
Usturoi
-
Ulei vegetal
-
Morcov
-
Ardei gras
-
Roșii mici
-
Sare
-
Khmeli-suneli
-
Coriandru
-
Pătrunjel
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- Capac
- Polonic
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați fasolea verde în bucăți mici, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și fierbeți-o timp de 10 minute.
Pasul 2:
Tăiați 3 cartofi în bucăți alungite, puneți-i într-o cratiță, acoperiți-i cu apă și fierbeți-i sub un capac timp de 10 minute.
Pasul 3:
Tăiați o ceapă mică în semiinele și zdrobiți 3 căței de usturoi.
Pasul 4:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie, adăugați puțin unt, puneți ceapa și usturoiul și prăjiți ușor, amestecând.
Pasul 5:
Tăiați morcovii în fâșii subțiri și adăugați-i în tigaie.
Pasul 6:
Tăiați ardeiul gras în bucăți mici, adăugați-l în tigaie și amestecați.
Pasul 7:
Tăiați roșiile mici în felii și adăugați-le în tigaie.
Pasul 8:
Adăugați sare și hamei-suneli după gust, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute sub capac.
Pasul 9:
Puneți amestecul prăjit în tigaia cu cartofii fierți și amestecați.
Pasul 10:
Adăugați fasolea verde fiartă, amestecați și gătiți acoperit timp de 10 minute.
Pasul 11:
Adăugați coriandru și pătrunjel tocate în supă, amestecați și luați de pe foc.
Sfaturi de gătit
Puteți folosi fasole verde proaspătă sau congelată.
Legumele pentru supă trebuie să fie bine fierte, dar nu prea fierte, fiți atenți la asta.
Poți folosi roșii cherry sau roșii mici și obișnuite. Nu folosi prea multe.
Îndepărtați semințele și membranele albe de la ardeii grași înainte de a-i felia.
