Supă de pui de casă
Originea rețetei
Acest fel de mâncare slav clasic este deosebit de popular în Rusia și Ucraina. Se prepară cu ingrediente ușor de găsit și include adesea resturi de carne gătită și legume de sezon.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă
-
Bec
-
Morcov
-
Cartof
-
Ulei vegetal
-
Sare
-
Verde
-
Carne de pui fiartă
-
Griş
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Tel
- O cratiță cu capac
- Pan
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Pregătiți amestecul de ouă. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați un praf de sare și griș și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 2:
Curățați și tocați mărunt ceapa. Dați morcovii pe răzătoare. Tăiați cartofii cubulețe.
Pasul 3:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa până devine translucidă, apoi adăugați morcovii și gătiți-i timp de 5 minute.
Pasul 4:
Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere, adăugați cartofii și gătiți-i timp de 10 minute.
Pasul 5:
Adăugați legumele prăjite și puiul mărunțit în tigaie. Amestecați.
Pasul 6:
Turnați treptat amestecul de ouă în supa clocotită, amestecând cu o lingură până se formează fulgi moi.
Pasul 7:
Fierbeți supa încă 5 minute. Condimentați după gust, turnați în boluri și decorați cu ierburi aromatice.
Sfaturi de gătit:
Pentru un gust mai delicat, adăugați puțină smântână sau lapte.
Folosește legume proaspete - acest lucru va face mâncarea mai aromată și mai delicioasă.
