Okroșka cu supă de pui
Originea rețetei
Okroșca cu supă de pui poate părea ceva destul de exotic, dar este o opțiune excelentă pentru iubitorii de okroșcă în afara sezonului, atunci când caută o gustare sățioasă și consistentă, care nu este doar o delicatesă răcoritoare, ci și o delicatesă delicioasă. Okroșca cu supă de pui este o variantă a unui preparat tradițional rusesc care combină elemente atât ale unei supe reci, cât și ale unei salate. Această versiune de okroșcă a apărut ca răspuns la nevoia unui preparat mai sățios și mai satisfăcător, în special în regiunile în care produsele din carne erau mai comune.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de pui
-
Ou
-
Cartof
-
Castravete
-
Maioneză
-
Verde
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți fileul de pui și ouăle.
Pasul 2:
Curățați cartofii cruzi, tăiați-i cubulețe și fierbeți-i.
Pasul 3:
Răciți ouăle fierte în apă rece, scurgeți cartofii fierți și lăsați-i să se răcească. Răciți fileul de pui.
Pasul 4:
Curățați și tăiați ouăle cubulețe și puneți-le într-o cratiță.
Pasul 5:
Tocați mărunt fileul de pui și adăugați-l peste ouă.
Pasul 6:
Adăugați cartofii fierți.
Pasul 7:
Adăugați castraveți feliați proaspeți sau congelați.
Pasul 8:
Tocați și adăugați ceapa verde.
Pasul 9:
Adăugați maioneza și muștarul și amestecați bine.
Pasul 10:
Turnați supa de pui răcită peste okroșka și amestecați.
Pasul 11:
Adăugați sare, piper și acid citric și amestecați din nou.
Sfaturi de gătit
Fierbeți ouăle timp de 15 minute, cartofii timp de 20 de minute, fileul de pui cumpărat din magazin timp de 20 de minute, fileul de pui făcut în casă timp de 1 oră.
Pe lângă ceapa verde, puteți adăuga mărar și pătrunjel.
Amestecați bine okroșka înainte de a turna supa peste ea pentru a preveni formarea de cocoloașe în maioneză.
