Borș rece cu sfeclă murată din borcan
Originea rețetei
Borșul rece, sau kholodnikul, este o opțiune excelentă în căldura verii! Puteți fierbe sfeclă proaspătă sau puteți încerca o versiune cu sfeclă murată dintr-un borcan - borșul rece va fi și mai delicios și mai savuros.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Sfeclă murată
-
Castravete
-
Ridiche
-
Ou
-
Cârnați fierți
-
Ceapă verde
-
Verdețuri (mărar, pătrunjel)
-
Sare și piper
-
Zahăr
-
Oţet
-
Apă
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți și curățați ouăle de coajă.
Pasul 2:
Tăiați toate ingredientele în fâșii sau cuburi mici și puneți-le într-o supieră sau un bol adânc.
Pasul 3:
Adăugați sfecla murată împreună cu saramura, amestecați și completați cu apă clocotită.
Pasul 4:
Adăugați sare, piper, zahăr, amestecați până când sarea și zahărul se dizolvă complet și lăsați să stea 5-7 minute.
Pasul 5:
Turnați borșul rece în boluri și serviți cu smântână.
Sfaturi de gătit
Borșul rece poate fi păstrat ca salată în frigider până la 2 zile și condimentat chiar înainte de servire. După ce borșul rece s-a infuzat, gustați-l - s-ar putea să fie nevoie să adăugați mai multă sare sau oțet.
