Okroșka cu apă, maioneză și acid citric
Originea rețetei
Dacă nu ești prea preocupat de silueta ta, adori salata Olivier și nu-ți plac cvasul și produsele lactate fermentate, atunci okroșca cu apă, maioneză și acid citric este cu siguranță alegerea ta! Această supă rece de vară te va împrospăta la căldură și te va sătura. Okroșca cu apă, maioneză și acid citric a devenit populară în epoca sovietică, când maioneza a devenit accesibilă și utilizată pe scară largă. Utilizarea maionezei conferă preparatului o textură cremoasă și o aromă bogată, în timp ce acidul citric adaugă o acrișoare necesară.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartofi fierți
-
Ouă
-
Castravete
-
Cârnat
-
Ridiche
-
Ceapă verde
-
Mărar
Pentru realimentare
-
Maioneză
-
Acid citric
-
Sare
-
Piper negru măcinat
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt ceapa verde și mărarul.
Pasul 2:
Tăiați castravetele în fâșii subțiri.
Pasul 3:
Tăiați și ridichea în fâșii.
Pasul 4:
Puneți legumele într-o cratiță, condimentați cu sare și amestecați. Adăugați acid citric.
Pasul 5:
Se toarnă apă fiartă și rece.
Pasul 6:
Adăugați maioneză și amestecați.
Pasul 7:
Tăiați cartofii fierți în cuburi.
Pasul 8:
Turnați apă fiartă și rece și gustați okroșka pentru sare.
Pasul 9:
Tăiați șunca în cuburi mici și adăugați-o în okroșka.
Pasul 10:
Curățați ouăle fierte, tăiați-le în sferturi, feliați-le în fâșii subțiri și adăugați-le în okroșka.
Sfaturi de gătit
Cartofii fierți pot fi tăiați nu cu un cuțit, ci cu o plasă.
Adăugați acid citric puțin câte puțin; dacă simțiți că nu este suficientă aciditate, puteți adăuga puțin la sfârșit.
