Plăcintă cu pește și somon roz

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Turnați apă caldă într-un bol, adăugați sare, bateți un ou și amestecați cu o spatulă.

Pasul 2:

Adăugați smântâna și amestecați.

Pasul 3:

Cerneți făina într-un bol, amestecați și frământați aluatul.

Pasul 4:

Ungeți aluatul cu ulei vegetal, acoperiți-l și lăsați-l să stea o oră și jumătate.

Pasul 5:

Tăiați ceapa în semiinele și puneți-o într-un bol.

Pasul 6:

Îndepărtați pielea de la somonul roz și tăiați-l în felii subțiri.

Pasul 7:

Sareți ceapa și frecați-o cu mâinile.

Pasul 8:

Puneți peștele într-un bol cu ​​ceapa, condimentați cu piper și amestecați.

Pasul 9:

Tăiați cartofii în felii subțiri.

Pasul 10:

Presărați hârtie de copt cu făină, așezați aluatul pe ea și rulați-l într-o formă ovală.

Pasul 11:

Tăiați fâșii diagonale de-a lungul marginilor ovalului într-un model în spic de hering.

Pasul 12:

Așezați feliile de cartofi în centru și puneți deasupra somonul roz și ceapa.

Pasul 13:

Puneți bucăți de unt peste umplutură.

Pasul 14:

Așezați fâșiile de aluat transversal, lăsând o margine în spate, astfel încât plăcinta să arate ca un pește cu cap și coadă.

Pasul 15:

Ungeți partea de sus a plăcintei cu ou bătut și presărați cu semințe de susan.

Pasul 16:

Marcați „ochiul” peștelui cu boabe de piper și deschideți-i „gura”.

Pasul 17:

Acoperiți plăcinta cu folie alimentară și lăsați-o să crească timp de 15 minute.

Pasul 18:

Coaceți timp de 30-35 de minute la 180 de grade.

Sfaturi de gătit

Când tăiați fâșii de aluat, lăsați spații libere pentru capul și coada peștelui.

Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia pielea somonului roz, având grijă.

Cartofii pot fi tăiați cu un cuțit ascuțit sau cu o răzătoare.

Rețete de copt