Rețetă de clătite subțiri cu lapte
Originea rețetei
Coacerea clătitelor nu este o artă atât de complicată, dar, în mod surprinzător, nu toată lumea reușește să obțină clătite perfect subțiri, netede și aurii. Această rețetă de clătite subțiri cu lapte și fără apă vă va ajuta cu siguranță să vă încântați mereu familia cu clătite delicioase și frumoase.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Lapte
-
Ou
-
Zahăr
-
Sare
-
Sifon
-
Făină
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Tel
- Polonic
- Pan
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți trei ouă într-un bol.
Pasul 2:
Încălziți o jumătate de litru de lapte.
Pasul 3:
Adăugați zahărul și sarea peste ouă și amestecați bine cu un tel.
Pasul 4:
Toarnă puțin lapte și amestecă.
Pasul 5:
Cerneți făina în aluat, adăugați sifon și amestecați bine.
Pasul 6:
Adăugați laptele rămas în două etape, amestecând constant.
Pasul 7:
Adăugați ulei vegetal, amestecați și lăsați aluatul să stea timp de 15 minute.
Pasul 8:
Ungeți o tigaie cu puțin ulei și încingeți-o bine.
Pasul 9:
Amestecați aluatul și coaceți clătitele la foc mare, întinzându-l înclinând tigaia.
Sfaturi de gătit
Laptele trebuie să fie cald, dar nu fierbinte.
Este mai bine să folosiți o tigaie plată, cu o latură joasă și un înveliș antiaderent.
Este convenabil să întoarceți clătitele trecând un băț de lemn de-a lungul marginii.
