Plăcintă cu dovleac și griș
Originea rețetei
Dovleacul este una dintre cele mai vechi legume cultivate de oameni. Este utilizat pe scară largă în bucătăriile din întreaga lume, din America până în Europa și Asia. Plăcintele cu dovleac sunt deosebit de populare în America de Nord, unde sunt adesea asociate cu sărbătorile de toamnă, cum ar fi Ziua Recunoștinței.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Dovleac
-
Griş
-
Chefir
-
Zahăr
-
Praf de copt
-
Coajă de lămâie
Sirop
-
Zahăr
-
Apă
-
Suc de lămâie
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Polonic
- omoplat
- Răzătoare
- Vas de copt
Dovleacul este o legumă delicioasă și bogată în nutrienți, perfectă nu doar pentru felurile principale, ci și pentru produsele dulci de patiserie. Această plăcintă cu dovleac, cu griș și chefir, este un mic dejun sau o cină excelentă pentru întreaga familie. Este deosebit de bună pentru mâncarea bebelușilor.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați dovleacul pe răzătoarea grosieră.
Pasul 2:
Adăugați un pahar de griș.
Pasul 3:
Turnați un pahar de chefir.
Pasul 4:
Adăugați zahărul și praful de copt. Amestecați bine.
Pasul 5:
Adăugați coaja rasă de la o lămâie în amestec. Amestecați.
Pasul 6:
Ungeți o caserolă cu unt, turnați amestecul de dovleac și întindeți-l netezind.
Pasul 7:
Coaceți timp de 30-35 de minute la 180 de grade.
Pasul 8:
Puneți zahărul într-o cratiță, adăugați apa și sucul de la o lămâie. Amestecați.
Pasul 9:
Fierbeți siropul până când zahărul se dizolvă.
Pasul 10:
Scoateți plăcinta cu dovleac din cuptor și turnați imediat sirop de zahăr fierbinte peste ea.
Pasul 11:
Lăsați plăcinta să se răcească complet, să o tăiați în bucăți și să o serviți cu smântână.
Sfaturi de gătit
Înainte de a da dovleacul pe răzătoare, curățați-l de coajă și tăiați-l în bucăți convenabile.
Este mai bine să alegeți chefir fără grăsimi, altfel plăcinta va ieși apoasă.
