Charlotte cu mere
Originea rețetei
Charlotte a fost inițial un desert englezesc și francez, preparat din pâine albă înmuiată în unt sau un amestec de ouă, apoi coaptă cu un strat de mere. Prototipul Charlottei așa cum o cunoaștem astăzi a apărut în Rusia în secolul al XIX-lea și a fost inițial preparat din pandișpan sau biscuiți gata preparați. Rețeta de Charlotte cu aluat de pandișpan cu umplutură de mere a apărut în epoca sovietică.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă de găină
-
Zahăr
-
Făină
-
Mere
-
zahăr pudră
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Mixer
- omoplat
- Tavă de copt
Încearcă să prepari o șarlotă pufoasă cu mere cu rețeta noastră simplă! Această delicioasă plăcintă cu mere, coaptă la cuptor, este desertul perfect pentru întreaga familie. Urmează ghidul nostru pas cu pas pentru a crea o plăcintă pufoasă și aromată, care va captiva pe toată lumea cu aroma sa delicată!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Curățați trei mere, scoateți miezul și tăiați merele în felii.
Pasul 2:
Spargeți 4 ouă într-un bol.
Pasul 3:
Bateți cu un mixer, adăugând treptat zahărul, până devine pufos.
Pasul 4:
Cerneți făina în amestecul de ouă.
Pasul 5:
Amestecați ușor aluatul cu o spatulă.
Pasul 6:
Pune merele pe fundul cratiței și toarnă aluatul.
Pasul 7:
Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Pasul 8:
Lăsați charlotte-ul să se răcească și să-l presărați cu zahăr pudră.
Sfaturi de gătit
Puteți folosi o unealtă specială pentru a îndepărta miezurile merelor.
Adăugați făina, cernând-o printr-o sită pentru a o satura cu aer și a scăpa de cocoloașe.
Puteți folosi orice fel de tavă, dar o tavă cu gaură este mai bună, deoarece plăcinta se va coace mai uniform în ea.
Este mai bine să răcești charlotte-ul cu susul în jos, astfel încât să nu cadă.
