Salată de alge marine cu morcovi marinați
Originea rețetei
Algele marine nu sunt considerate o delicatesă, dar sunt extrem de sănătoase, ce conțin numeroase vitamine și minerale. Morcovii nu sunt mai puțin benefici. Iar combinația potrivită de condimente face ca o salată preparată cu aceste ingrediente simple să fie nu doar sănătoasă, ci și delicioasă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Alge marine uscate
-
Miere
-
Lămâie
-
Rădăcină de ghimbir
-
Usturoi
-
Paprika
-
Curcumă
-
Ardei roşu
-
Ulei de măsline
-
Sare
-
Ceapă verde
-
Morcov
-
Coriandru
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Răzătoare
- Presă de usturoi
- Storcător
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Înmuiați algele marine uscate într-un bol cu apă timp de 25 de minute. Clătiți algele marine înmuiate.
Pasul 2:
Hai să facem marinada. Stoarceți sucul de lămâie într-un castron mic.
Pasul 3:
Adăugați miere groasă în același bol și amestecați până se dizolvă în suc.
Pasul 4:
Zdrobiți cățeii de usturoi în același bol folosind o presă de usturoi sau tocând usturoiul foarte mărunt.
Pasul 5:
Dai pe răzătoare rădăcina de ghimbir curățată de coajă și adaugi-o în bol.
Pasul 6:
Adăugați ardei roșu, boia de ardei, turmericul și sarea într-un bol.
Pasul 7:
Adăugați ulei de măsline și amestecați bine.
Pasul 8:
Tăiați algele în bucăți de mărime medie. Puneți-le într-un bol sau într-un bol de salată.
Pasul 9:
Spălați ceapa verde și coriandrul și feliați-le subțire. Transferați-le într-un bol.
Pasul 10:
Curățați morcovii, dați-i pe răzătoarea mare și puneți-i într-un bol împreună cu algele și ceapa.
Pasul 11:
Adăugați marinada în bolul cu salată și amestecați.
Pasul 12:
Puneți salata la frigider pentru cel puțin 5 ore.
