Desert cu fructe și ciocolată, fără coacere
Originea rețetei
Unul dintre motivele popularității deserturilor fără coacere este ușurința lor de preparare. Multe necesită timp și efort minim, ceea ce le face ideale pentru persoanele ocupate sau pentru cei care nu vor să petreacă mult timp gătind. Acest desert cu fructe și ciocolată, fără coacere, este rezultatul atât al practicilor culinare tradiționale, cât și al tendințelor moderne de alimentație sănătoasă, oferind varietate și ușurință în preparare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Nuci
-
Date
-
Banană
-
Pudră de cacao
-
Avocado
-
Ulei
-
Miere
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Blender
- Furculiţă
- Matrițe de silicon
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spălați curmalele și scoateți sâmburii.
Pasul 2:
Puneți curmalele într-un blender, adăugați nucile, jumătate de banană și pudra de cacao, mixați până la omogenizare.
Pasul 3:
Frământați ușor până când aluatul este neted și maleabil.
Pasul 4:
Puneți amestecul în forme de silicon pentru brioșe și apăsați spre margini pentru a forma o formă de cupcake. Folosiți o parte din aluat pentru a face capace.
Pasul 5:
Se pune la congelator timp de 5 minute.
Pasul 6:
Tăiați avocado-ul, scoateți pulpa dintr-o jumătate și puneți-l într-un blender împreună cu o jumătate de banană.
Pasul 7:
Adăugați o lingură de ulei.
Pasul 8:
Adăugați pudra de cacao și măcinați totul până se omogenizează.
Pasul 9:
Adăugați o linguriță de miere și mixați din nou.
Pasul 10:
Puneți umplutura în forme, neteziți-o cu o spatulă, acoperiți cu „capace” și apăsați-le de-a lungul marginilor cu o furculiță.
Pasul 11:
Răsturnați deserturile pe o farfurie, scoateți formele și serviți.
Sfaturi de gătit
Înainte de a scoate sâmburii, este mai bine să torni apă fierbinte peste curmale – acest lucru va face mai ușoară scoaterea sâmburilor.
Veganii pot folosi sirop de arțar în loc de miere și sirop de cocos în loc de unt.
