Supă Butadziru
Originea rețetei
Jiru înseamnă supă, iar ton înseamnă carne de porc. În vestul Japoniei și în Hokkaido, această supă se numește Butajiru - sensul este același, dar pronunția kanji-urilor diferă. Este o variantă a supei miso japoneze clasice cu burtă de porc, ou și legume.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Burtă de porc
-
Dașa
-
Pastă de miso
-
Morcov
-
Ceapă
-
Ou
-
Apă
-
Ceapă verde
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Capac
- Polonic
- omoplat
Încearcă supa japoneză Butajiru cu carne de porc fragedă, legume proaspete și condimente tradiționale. Această rețetă simplă, pas cu pas, facilitează prepararea acestui fel de mâncare gustos și sățios acasă!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere. Tocați ceapa și morcovul și adăugați-le în cratiță împreună cu plicul de supă Hondashi.
Pasul 2:
Gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3:
Scoateți și aruncați pachetul de bulion.
Pasul 4:
Adăugați baconul tocat și gătiți până este gătit complet.
Pasul 5:
Bateți oul, având grijă să nu rupeți gălbenușul, acoperiți și gătiți încă un minut.
Pasul 6:
Adăugați pasta de miso, amestecați bine până se dizolvă și gătiți încă un minut.
Pasul 7:
Luați polonicul de pe foc, turnați supa în boluri și decorați cu ceapă verde tocată.
Sfaturi de gătit
Carnea de porc trebuie tăiată subțire și în bucăți mici.
Supa Hondashi este disponibilă online. Dacă nu o găsiți la pachet, adăugați o linguriță de dashi uscat în supă.
