Rulouri de primăvară vegetariene
Originea rețetei
Dacă nu mănânci ouă, rețetele obișnuite de clătite nu vor funcționa pentru tine. Încearcă să faci clătite subțiri umplute cu ingrediente vegetariene; tot ce ai nevoie este lapte, unt, făină și amidon. Poți folosi legumele tale preferate pentru umplutură, cum ar fi cartofi, morcovi și fasole verde.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Făină
-
Cartof
-
Zahăr
-
Morcov
-
Fasole verde
-
Amidon de porumb
-
Sifon
-
Condimente
-
Sare
-
Lapte
-
Unt
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Oală
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Încălziți untul într-o tigaie.
Pasul 2:
Tăiați cartofii și morcovii cubulețe fine. Adăugați cartofii, morcovii și fasolea verde în tigaie.
Pasul 3:
Adăugați sare, amestecați și prăjiți până este gata.
Pasul 4:
Adăugați condimentele și amestecați.
Pasul 5:
Turnați jumătate de litru de lapte într-un bol, adăugați făina, zahărul, sarea, amidonul de porumb și bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
Pasul 6:
Turnați o jumătate de litru de lapte într-o cratiță, adăugați 100 de grame de unt și aduceți la fierbere până se topește untul.
Pasul 7:
Turnați laptele fierbinte în aluat și amestecați.
Pasul 8:
Încălziți tigaia și gătiți clătitele.
Pasul 9:
Puneți o porție de umplutură pe fiecare clătită și rulați-o.
Sfaturi de gătit
Puteți folosi și alte legume pentru umplutură, de exemplu, conopidă obișnuită sau conopidă, broccoli și mazăre verde.
Prăjiți umplutura într-o tigaie fără capac pentru a împiedica legumele să se transforme în piure.
