Tort Bento
Originea rețetei
Tortul bento își are originea în Coreea, deși cuvântul „bento” este japonez. Se referă la o porție mică de mâncare ambalată convenabil într-o cutie. Torturile bento sunt cu adevărat miniaturale, ușor de mâncat de o singură persoană. Sunt adesea folosite ca și cadouri personale, cu un mesaj personalizat sau o decorațiune distractivă. Răsfață-ți prietenii sau familia cu mini-torturi, decorate după gustul și imaginația ta.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Cozonac
-
Ouă
-
Zahăr
-
Făină
-
Vanilină
Strat de zmeură
-
Zmeură
-
Zahăr
-
Amidon de porumb
Cremă pentru stratificare și acoperire
-
Cremă de brânză
-
zahăr pudră
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Oală
- Mixer
- omoplat
- pungă de patiserie
- Spatulă
- Duze
Tortul Bento este un desert rafinat care captivează prin dimensiunile sale miniaturale și aroma incredibil de delicată. Prepararea lui acasă este mai ușoară decât crezi: trebuie doar să urmezi rețetele pas cu pas și să folosești ingrediente de înaltă calitate. Creează-ți propriul tort bento unic, cu cremă pufoasă și decor frumos, pentru a-ți surprinde oaspeții sau pentru a te răsfăța cu o delicatesă delicioasă și frumoasă!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți 5 ouă într-un bol și bateți-le cu un mixer timp de aproximativ un minut.
Pasul 2:
Adăugați zahărul și vanilia și bateți timp de 3-4 minute.
Pasul 3:
Treptat, amestecând ușor cu o spatulă, adăugați făina.
Pasul 4:
Tapetați o tavă de copt cu hârtie, așezați aluatul pe ea și întindeți-l pe toată suprafața cu ajutorul unei spatule.
Pasul 5:
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-13 minute.
Pasul 6:
Întoarceți pandișpanul, îndepărtați cu grijă hârtia, tăiați blaturile în boluri cu diametrul de 15 cm și înfășurați-le în folie alimentară.
Pasul 7:
Puneți zmeura într-o cratiță la foc mare, adăugați zahărul și, amestecând, aduceți la fierbere până când zahărul se dizolvă complet.
Pasul 8:
Adăugați amidonul și amestecați. Când amestecul începe să se îngroașe, opriți focul.
Pasul 9:
Puneți crema de brânză și zahărul pudră într-un bol, amestecați bine și bateți cu un mixer.
Pasul 10:
Folosind un poș de patiserie, aplicați crema pe primul strat de tort și întindeți-o cu o spatulă, astfel încât să rămână o adâncitură pentru umplutura de fructe de pădure.
Pasul 11:
Umpleți cavitatea cu jumătate din umplutură și acoperiți cu un alt strat de prăjitură.
Pasul 12:
Asamblați și al doilea tort în același mod.
Pasul 13:
Împărțiți crema rămasă în două părți. Adăugați puțin colorant alimentar roz într-o parte și amestecați cu un mixer.
Pasul 14:
Acoperiți prăjiturile cu cremă pe deasupra și pe laterale.
Pasul 15:
Folosind vârfuri de patiserie, decorați partea de sus a prăjiturilor cu crema rămasă în culori opuse. 
Sfaturi de gătit
Ai grijă cu pandișpanul gata preparat - dacă se rupe, va fi mai dificil să asamblezi prăjiturile.
Pentru a fixa primul strat de tort pe farfurie, picurați puțină cremă pe el.
Dacă tăiați prăjiturile în diametre mai mici, prăjiturile vor fi mai înalte.
Puteți folosi orice alte fructe de pădure în loc de zmeură.
