Clătită cu lapte condensat fiert
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ouă
-
Zahăr
-
Sare
-
Făină
-
Lapte cald
-
Unt
Cremă
-
Smântână 33-35%
-
Lapte condensat fiert
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Tel
- Mixer
- Sită
- pungă de patiserie
- Tigaie de prăjit 22 cm.
Dacă ești nou în bucătărie, dar vrei să-ți încânți oaspeții cu produse de patiserie de casă pentru sărbători, această rețetă este perfectă pentru tine. Fiecare bucătar amator știe cum să coacă clătite! O grămadă de clătite aurii, unse cu o cremă delicată, vor rivaliza cu prăjiturile cumpărate din magazin!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Amestecați ouăle, zahărul și sarea într-un bol.
Pasul 2:
Cerneți făina în același bol, adăugați o treime din laptele cald și amestecați cu un tel sau mixer.
Pasul 3:
În timp ce continuați să amestecați, turnați laptele rămas și untul topit.
Pasul 4:
Prăjiți clătitele într-o tigaie încinsă și lăsați-le să se răcească complet.
Pasul 5:
Combinați frișca groasă cu laptele condensat fiert și bateți cu un mixer până când devine pufoasă și groasă.
Pasul 6:
Puneți crema într-un poș de patiserie.
Pasul 7:
Întindeți crema pe prima clătită într-o spirală strânsă și apoi alternați clătitele cu crema.
Pasul 8:
Lăsați prăjitura la frigider peste noapte pentru a se înmuia bine.
Sfaturi de gătit
Pentru prima clătită, puteți unge ușor tigaia cu ulei vegetal, dar nu veți avea nevoie de ea mai târziu.
Pentru a împiedica alunecarea prăjiturii pe farfurie sau pe bază, adăugați puțină smântână și apoi începeți să așezați clătitele.
Puteți decora tortul cu fructe de pădure proaspete, atașându-le cu ciocolată albă topită.
