Tort clasic de furnici cu lapte condensat fiert
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru test
-
Făină
-
Smântână 20%
-
Unt
-
Zahăr
-
Praf de copt
Pentru cremă
-
Lapte condensat fiert
-
Unt
-
Nuci
-
Mac
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Hârtie de copt
- Mixer
- Răzătoare
- Lingură sau spatulă
- pungă de plastic
Deși prăjitura Muraveynik este considerată un clasic rusesc și sovietic, rădăcinile sale se află în Statele Unite, unde prăjiturile făcute din aluat tocat erau servite la sărbători. Multe gospodine toacă și aluatul pentru prăjitura Muraveynik sau îl dau pe o răzătoare grosieră. Crema făcută din lapte condensat fiert conferă acestei prăjituri simple aroma unei delicatese orientale rafinate.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți untul înmuiat într-un bol, adăugați zahărul și amestecați cu o furculiță.
Pasul 2:
Adăugați smântâna și amestecați cu un tel.
Pasul 3:
Adăugați făina cernută și praful de copt și amestecați aluatul direct în bol cu mâinile.
Pasul 4:
Împărțiți aluatul în patru părți, înfășurați fiecare parte într-o pungă și puneți-o la congelator pentru 15-20 de minute.
Pasul 5:
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și dați aluatul răcit pe o răzătoare grosieră într-un strat continuu.
Pasul 6:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.
Pasul 7:
Mărunțiți nucile în firimituri grosiere.
Pasul 8:
Într-un bol, amestecați laptele condensat fiert și untul înmuiat, bateți cu un mixer până la omogenizare.
Pasul 9:
Adăugați nucile tocate și amestecați bine.
Pasul 10:
Răciți prăjitura coaptă și zdrobiți-o în firimituri grosiere.
Pasul 11:
Toarnă firimiturile în cremă și amestecă bine.
Pasul 12:
Modelați prăjitura într-o formă de mușuroi, presărați cu semințe de mac, dacă doriți, și dați-o la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte.
Sfaturi de gătit
Este convenabil să zdrobiți nucile zdrobindu-le cu un sucitor într-o pungă sigilată și strânsă.
Tortul poate primi orice formă doriți.
