Rețetă de tort Ruinele Contelui

Tortul „Ruinele Contelui” – această rețetă de desert vă va captiva prin simplitatea și credibilitatea sa incredibilă! Bucățile de pandișpan înmuiate în cremă delicată creează un efect haotic de movilă, acoperite cu glazură de ciocolată. Acest tort este perfect pentru petrecerile cu ceai acasă și pentru ocazii festive. Bucurați-vă de prepararea lui și surprindeți-vă cei dragi!

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul și bateți-le cu un mixer până devin pufoase.

Pasul 2:

Adăugați sifon în smântână, amestecați și turnați în amestec.

Pasul 3:

Cerneți făina acolo, adăugați praful de copt și amestecați cu un tel.

Pasul 4:

Separați o treime din aluat, puneți-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l timp de 10-15 minute la 180-190 de grade.

Pasul 5:

Cerneți cacaoa în aluatul rămas, adăugați smântâna și amestecați.

Pasul 6:

Puneți aluatul de ciocolată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l timp de 25 de minute la 180 de grade.

Pasul 7:

Răciți prăjiturile.

Pasul 8:

Tăiați prăjitura de ciocolată răcită în cuburi de 2-3 cm. Îndepărtați partea de sus a prăjiturii albe cu un cuțit.

Pasul 9:

Puneți smântâna într-un bol, adăugați laptele condensat și amestecați cu un tel.

Pasul 10:

Tocați nucile.

Pasul 11:

Așezați stratul alb de tort pe o farfurie, ungeți cu cremă și presărați cu nuci.

Pasul 12:

Înmuiați bucățile de tort de ciocolată în cremă, așezați-le într-un strat deasupra tortului alb, presărați cu nuci și continuați să le aranjați într-o movilă în același mod.

Pasul 13:

Îngroașă crema rămasă cu amidon, tapetă întreaga prăjitură și pune-o la frigider pentru 2 ore.

Pasul 14:

Pregătește glazura de ciocolată, pune-o într-o pungă și fă modele pe tort.

Pasul 15:

Presărați prăjitura cu nuci și dați-o la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

Sfaturi de gătit

După ce ați adăugat amidonul în ultima porție de glazură, dați glazura la frigider timp de cel puțin 15 minute pentru a se îngroșa. Combinați zahărul și cacaoa într-o cratiță, adăugați laptele și amestecați bine. Gătiți la foc mic, amestecând, până când zahărul se dizolvă. Adăugați untul, amestecați și aduceți glazura la fierbere. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a aplica glazura pentru a preveni scurgerea acesteia pe glazură.