Ceai cu găluște Banshtai mongolez
Originea rețetei
Ceaiul cu lapte mongolez, suutei tsai, este mai degrabă o supă de lapte pe bază de ceai decât o băutură. Pe lângă lapte, este preparat cu făină, orez, unt și sare în loc de zahăr. Și dacă gătești găluște bansh de casă în el, poți avea un fel principal, un fel secundar și un ceai revigorant, toate într-un singur bol!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Lapte
-
Apă
-
Orez
-
Făină
-
Unt
-
Sare
-
Găluște
-
Ceai verde presat
Ustensile de bucătărie
- Linguriţă
- Polonic
- Polonic
Vrei să încerci ceva neobișnuit? Învață cum să prepari banshtai tsai, un ceai tradițional mongol cu găluște care te va surprinde cu aroma și savoarea sa unică.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Zdrobește o tabletă de ceai verde presat chinezesc într-un mojar.
Pasul 2:
Toarnă ceaiul într-un polonic, adaugă apă și aduce la fierbere, amestecând constant.
Pasul 3:
Turnați laptele și amestecați până când ceaiul dă în clocot.
Pasul 4:
Strecurați ceaiul într-un recipient curat.
Pasul 5:
Topiți untul într-o cratiță, adăugați orezul și făina și prăjiți ușor.
Pasul 6:
Turnați ceaiul strecurat cu lapte și fierbeți, amestecând, timp de 10 minute.
Pasul 7:
Adăugați găluștele și gătiți-le încă 5 minute după ce acestea ies la suprafață.
Pasul 8:
Sareați ceaiul și serviți.
Sfaturi de gătit
Poți folosi o mână de ceai verde obișnuit.
Când amestecați ceaiul, folosiți o tehnică specială: ridicați lingurița cu ceaiul și turnați-l înapoi. Repetați acest lucru de mai multe ori (conform unei rețete populare, de 50 până la 100 de ori).
Rețeta originală folosește bansh, o versiune mongolă a buuzului buriat, de mărimea unor găluște obișnuite.
De asemenea, puteți adăuga puțin unt în ceai.
