Supă de pui și fasole verde
Originea rețetei
Fasolea verde este păstăile verzi ale mai multor specii de fasole. Sunt importate în Europa în principal din Asia și Africa. Aceste legume lungi, verzi și tubulare sunt un ingredient într-o mare varietate de preparate cu legume și se potrivesc bine cu orice legume, cereale și carne. Preparați o supă de pui delicioasă și consistentă cu fasole verde.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Usturoi
-
Apă
-
Unt
-
File de pui
-
Ceapă
-
Cartof
-
Morcov
-
Frunză de dafin
-
Ulei de măsline
-
Pastă de tomate
-
Roșie
-
Ardei gras
-
Sare, piper
-
Fasole verde
-
Rozmarin, mărar
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- O cratiță cu capac
- omoplat
- Spumător
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați cartofii în cuburi, puneți-i într-o cratiță, adăugați 2 litri de apă și fierbeți-i timp de 10 minute.
Pasul 2:
Tocați mărunt 2 cepe.
Pasul 3:
Turnați puțin ulei de măsline în tigaie, adăugați ceapa, adăugați untul, amestecați și gătiți timp de 2-3 minute.
Pasul 4:
Zdrobiți doi căței de usturoi în tigaie. Amestecați.
Pasul 5:
Tăiați morcovii în jumătăți de felii, adăugați-i în tigaie și amestecați.
Pasul 6:
Tocați mărunt ardeiul gras, adăugați-l în tigaie și amestecați.
Pasul 7:
Tăiați roșia cubulețe, adăugați-o în tigaie, amestecați și gătiți timp de 5 minute.
Pasul 8:
Tăiați fasolea verde în bucăți, adăugați-o în tigaie și gătiți-o timp de 5 minute.
Pasul 9:
Tăiați fileul de pui în bucăți mici și adăugați-l în tigaie.
Pasul 10:
Adăugați sare, piper și rozmarin, amestecați și gătiți timp de 5 minute, acoperit.
Pasul 11:
Tocați mărunt mărarul.
Pasul 12:
Adăugați pasta de tomate în tigaie și amestecați.
Pasul 13:
Adăugați carnea și legumele în tigaie. Amestecați.
Pasul 14:
Adăugați foaia de dafin, amestecați și gătiți la foc mediu timp de 10-15 minute.
Pasul 15:
Presărați cu mărar, amestecați și serviți.
