Supă de ciuperci cu șampani și cartofi
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Apă
-
Șupițe
-
Cartof
-
Morcov
-
Ceapă
-
Ulei vegetal
-
Frunze de pătrunjel
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- Capac
- omoplat
Ciupercile de câmp sunt ciuperci pe care le poți găsi în orice magazin fără a fi nevoie să te aventurezi în pădure. Cu toate acestea, supa de ciuperci nu este mai puțin aromată, sățioasă și delicioasă decât supa de ciuperci sălbatice. Prepararea supei clasice de ciuperci este destul de simplă; chiar și un bucătar începător o poate face cu ușurință.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt ceapa și morcovul. Turnați ulei vegetal într-o cratiță, adăugați ceapa și morcovul și prăjiți, amestecând, timp de 1-2 minute.
Pasul 2:
Tăiați ciupercile în felii mari, adăugați-le în tigaie și gătiți-le, amestecând, timp de 2-3 minute.
Pasul 3:
Tăiați cartofii cubulețe, adăugați-i în tigaie și amestecați.
Pasul 4:
Turnați un litru și jumătate de apă și fierbeți la foc mediu sub un capac timp de 10-12 minute.
Pasul 5:
Adăugați sare și pătrunjel tocat mărunt după gust, amestecați și luați de pe foc.
Sfaturi de gătit
Pentru a prepara supa clasică de ciuperci, folosiți o cratiță cu pereți groși, deoarece vom prăji unele dintre ingrediente în ea.
Nu fierbeți legumele prea tare, altfel vor da supei un gust amar.
Supa de ciuperci poate fi servită cu smântână.
