Pizza fără făină
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Sos
-
Pastă de tomate
-
Apă
-
Ulei vegetal
-
Sare
-
Îndulcitor
-
Piper negru
-
Condimente
Aluat
-
Mozzarella
-
Smântână
-
făină de migdale
-
Psyllium
-
Praf de copt
-
Ou
Umplere
-
Șuncă
-
Ciuperci
-
Ardei iute
-
Ardei dulce
-
Măsline fără sâmburi
-
Mozzarella
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Linguriţă
- Polonic
- Răzătoare
- Pergament
Pizza este considerată un fast-food „proast”, dar nu trebuie să renunți la ea dacă ai decis să eviți făina. Pizza fără făină cu crustă de brânză este potrivită în special pentru cei care urmează o dietă keto și pentru cei cu intoleranță la gluten. Experimentează cu toppingurile tale preferate și bucură-te de o pizza fragedă, sățioasă și fierbinte!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți pasta de tomate într-o cratiță, adăugați apa, uleiul vegetal, sarea, îndulcitorul și piperul negru. Amestecați.
Pasul 2:
Gătiți timp de 3 minute la foc mic.
Pasul 3:
Dați mozzarella pe răzătoare într-un bol, adăugați smântâna și încălziți-o la microunde timp de 2-3 minute, scoțând-o din cuptor și amestecând ocazional.
Pasul 4:
Într-un bol curat, combinați făina de migdale, cojile de psyllium și praful de copt. Amestecați.
Pasul 5:
Adăugați oul și amestecați până se omogenizează.
Pasul 6:
Scoateți brânza din cuptorul cu microunde și adăugați amestecul de migdale. Amestecați cu o lingură cât timp este fierbinte, apoi frământați cu mâinile.
Pasul 7:
Împărțiți aluatul în două părți.
Pasul 8:
Așezați jumătate din aluat pe hârtie de copt, întindeți-l și așezați-l pe o tavă de copt.
Pasul 9:
Ungeți blatul de pizza cu sos și adăugați deasupra șunca, feliile de ciuperci, ardeii grași tăiați julienne și măslinele. Presărați cu mozzarella rasă.
Pasul 10:
Coaceți timp de 12-15 minute la 200 de grade.
Pasul 11:
Repetați cu ingredientele rămase.
Sfaturi de gătit
Nu vă fie teamă să întindeți aluatul subțire - nu se va rupe.
Blatul de pizza poate fi tăiat cu grijă folosind un inel.
Puteți alege orice umplutură doriți – în funcție de gustul dumneavoastră.
