Fondue Chinezesc
Originea rețetei
Fondue chinois înseamnă „fondue chinezesc” și amintește de mâncărurile asiatice servite crude. Spre deosebire de fondue tradițională, unde bucățile de legume sau fructe sunt înmuiate în brânză topită sau ciocolată, ingredientul principal în fondue chinois este carnea feliată subțire, gătită rapid într-un bulion care fierbe la foc mic. Acest fel de mâncare reunește întreaga familie în jurul mesei festive și se bucură de conversații plăcute.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de pui
-
Morcov
-
Conopidă
-
Ceapă
-
Piper negru
-
Sare
-
Rozmarin
-
Supă de pui
-
Sos
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Furculiţă
- Farfurie
- Oală de fondue
Fondue chinois este o versiune asiatică a fondue-ului, în care puiul tăiat felii subțiri și legumele proaspete sunt gătite direct într-un bulion care fierbe la foc mic. Simplu, delicios și reconfortant! Preparatul perfect pentru o cină în familie, îi reunește pe toți la masă și promovează căldura și conexiunea. Încercați această rețetă unică și aromată!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți supa de pui sau aduceți-o la fierbere, adăugând ceapă, piper negru, sare și rozmarin după gust.
Pasul 2:
Tăiați fileul de pui crud în felii subțiri, morcovii curățați în bucăți și conopida în buchețele mici.
Pasul 3:
Puneți puiul pe o farfurie, iar legumele într-un bol.
Pasul 4:
Turnați supa în oala pentru fondue și mențineți-o la foc mic.
Pasul 5:
Oferiți oaspeților farfurii și furculițe individuale pentru fondue și așezați sosurile pe masă.
Pasul 6:
Puneți ingredientele crude, înțepate cu o furculiță, în supa clocotită până se gătesc complet. Consumați-le înmuiindu-le în sosuri.
Sfaturi de gătit
Păstrați bucățile - în special feliile de carne - mici, astfel încât să se gătească repede.
Folosește o furculiță pentru a înțepa feliile de pui în timp ce sunt împăturite, acest lucru va fi mult mai ușor.
Dacă nu vrei să ții o furculiță în mână tot timpul, las-o în oala pentru fondue o vreme.
