Dovlecei la cuptor
Originea rețetei
Dovleceii sunt originari din nordul Mexicului, unde erau cultivați încă de acum 5.000 de ani. Dovleceii au ajuns în Europa odată cu călătorii și coloniștii, inițial crescând doar ca plantă ornamentală. Negustorii din Turcia și Grecia au adus dovleceii în Rusia în secolul al XIX-lea; astăzi, sunt obișnuiți și se prepară rapid și ușor. Dovleceii au un conținut scăzut de calorii și conțin multe vitamine și minerale benefice.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Smântână
-
Usturoi
-
Sare
-
Paprika
-
Usturoi uscat
-
Ierburi provensale uscate
-
Pesmet
Ustensile de bucătărie
- Bord
- Castron
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
- Cuțit figurat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați dovleceii în jumătăți de felii de aproximativ 1 cm grosime și puneți-i într-un bol.
Pasul 2:
Tăiați usturoiul în felii subțiri și adăugați-l peste dovlecei.
Pasul 3:
Presărați dovleceii cu sare, boia de ardei, usturoi uscat, ierburi provensale și pesmet.
Pasul 4:
Adăugați smântâna și amestecați bine.
Pasul 5:
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie.
Pasul 6:
Așezați dovleceii într-un strat uniform.
Pasul 7:
Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Sfaturi de gătit
Alegeți dovlecei tineri mici, de până la 20 cm lungime și cu o greutate de maximum 300 g.
Dovleceii nu se păstrează mult timp. Cei mai gustoși dovlecei tineri se strică deosebit de repede, așa că cumpărați-i cu puțin timp înainte de a-i găti.
